TIRAMISÚ EXPRESS

Tiramisú en italiano podría traducirse como “levántame” y es un postre que con la cafeína y el azúcar que aporta te deja listo para seguir funcionando después de una comida. En este caso vamos a preparar una receta rápida ideal por si quieren colaborar los más pequeños. En este caso se podría hacer con café descafeinado.

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

  • 250 g de mascarpone
  • 150 ml de café
  • 50 ml de caramelo líquido
  • 6 bizcochos de soletilla
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Cacao puro en polvo

TIRAMISU 6

ELABORACIÓN

Comenzamos haciendo 150 ml de café. Mientras se enfría mezclamos el mascarpone con el azúcar y sin dejar de batir añadimos las yemas de huevo hasta tener una crema homogénea.

Remojamos un bizcocho en el café (sin que se deshaga) y vamos cubriendo el fondo de unas copas de cóctel o un vasito.

A continuación ponemos un hilo de caramelo por los bordes y ponemos una cucharada de la crema.

Volvemos a poner otra capa de bizcocho, caramelo y mascarpone.

Y terminamos chocolate con un colador.

Mantenemos en frío hasta el momento de consumir.

 

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