DUKKAH, CARPACCIO DE REMOLACHA Y BURRATA
En un reciente viaje a Malta me he quedado muy sorprendido por su gastronomía. La verdad es que iba esperando, dada su cercanía a Sicilia, elaboraciones similares a las que encontramos en la isla italiana, que por cierto, me encantan. Pero nos encontramos con un par...
ENSALADA DE HABITAS FRITAS
Me estaba acordando de aquello de: “Y sin haberlo preparado, me ha salido un pareado” porque en esta ocasión, cuando estaba preparando el plato, me he dado cuenta de que todos los ingredientes comienzan por “H”. En principio, ni lo había pensado pues la idea era la de...
ENSALADA DE TOMATE Y FRESA Y VENTRESCA
La combinación de fresas con algo salado es fantástica y sólo hay que echar un vistazo a la entrada de Fresón con jamón para comprobar que la unión de dos ingredientes tan exquisitos puede tener un resultado espectacular. Por otro lado, en algunos sitios es costumbre...
ENSALADA DE HINOJO, CEBOLLA Y LENTEJAS FRITAS
Estamos ante una ensalada con unas propiedades nutritivas excelentes, ya que estos dos bulbos, por todos conocidos, además de contener vitaminas y minerales se han utilizado tradicionalmente como remedios caseros para contribuir a sanar ciertas enfermedades. Sus...Y lo + popular…
Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.