DESAYUNO CON DIAMANTES

Como en la película “Desayuno con Diamantes” (Breakfast at Tiffany’s), basada en la novela de Truman Capote, en la que Holly y Paul van adquiriendo una progresiva amistad, en este especial desayuno el huevo y el pan alcanzan tal amistad que ambos acaban fundiéndose. ¡Cámaras, acción!

Vamos a necesitar pan de molde cortado grueso (pedimos en la panadería unas rebanadas de unos 3,5 cm), huevos y mantequilla con sal.

DESAYUNO HUEVO F 1En primer lugar con un cortapastas o un vaso grande le damos forma redonda a la rebanada de pan y con uno más pequeño hacemos el agujero interior.

DESAYUNO HUEVO F 2

DESAYUNO HUEVO F 3Derretimos un poco de mantequilla en la sartén, ponemos el pan, lo doramos por ambas partes y depositamos el huevo el el agujero (mejor hacerlo desde un recipiente y no directamente). Bajamos el fuego para que termine de cuajar la clara con cuidado de que no se queme el pan.

DESAYUNO HUEVO F 4

Finalizamos poniendo el huevo en el horno precalentado al máximo durante dos o tres minutos hasta que cuaje un poco por arriba y se acabe de dorar la tostada.

DESAYUNO HUEVO F 5

DESAYUNO HUEVO F 6

The end!

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