


MANITAS DE CORDERO AL CURRY
Las manitas de cordero lechal, como plato de la casquería popular, se suelen preparar con salsas tradicionales con tomate, vino blanco, pimentón… En fin, de manera similar a otras piezas de casquería. La pregunta es, que si hay muchas recetas de cordero al curry,...
NÉCORAS PICANTES A LA BRASA
En más de una ocasión nos hemos atrevido con la polémica utilización de materias primas de excelente calidad, como puede ser el marisco gallego, en elaboraciones foráneas como un Chili crab, un Lobster roll o incluso unas Almejas al curry. La verdad es que, si las...
ALBÓNDIGAS DE PESCADO ESTILO THAI
Nos encontramos ante un clásico, como son las albóndigas, a las que le vamos a dar una vuelta. Las tradicionales bolas las haremos con pescado, en este caso merluza, aunque podría ser cualquier otro tipo de pescado sin espinas y con un curry verde, le vamos a dar un...