OSTRAS ROCKEFELLER

OSTRAS ROCKEFELLER

Nada mejor para terminar el año que con unas Ostras Rockefeller. Hablamos de Rockefeller, el multimillonario americano, del que comparaban su riqueza con la del sabor de las otras. Son tan ricas como Rockefeller… Pero nos tenemos que remontar al año 1899 ya que en el...
EL BUEY ESTÁ DE MODA

EL BUEY ESTÁ DE MODA

CARNE DE BUEY El buey gallego está de moda. Aparece en todas las publicaciones gastronómicas como la mejor carne del mundo, todos los críticos hablan maravillas, figura en la carta de los mejores restaurantes, pero… ¿Qué tipo de buey? En este caso nos vamos a centrar...
¡LA HEMOS LIADO!

¡LA HEMOS LIADO!

FISH TACO La cocina mexicana es conocida por todo el mundo y en general tenemos de ella un concepto de comida picante donde abundan las carnes. Cada vez son más frecuentes las food trucks en las cuales podemos encontrar estas elaboraciones del otro lado del Atlántico,...
TSUNAMI DE SABOR

TSUNAMI DE SABOR

POKÉ HAWAIANO Las gastronomic trends o tendencias gastronómicas siempre proceden del Pacífico, como la mayoría de los Tsunamis. Llegan casi sin previo aviso, arrasan con todo lo que encuentran a su paso y lentamente pierden fuerza hasta que provocan una inundación....
CARACOLES EN SALSA

CARACOLES EN SALSA

CARACOLES EN SALSA A pesar de que en muchos sitios no hay costumbre de consumir caracoles, las excavaciones arqueológicas nos enseñan de que se comen desde tiempos de la prehistoria. Los romanos ya consideraban a este molusco gasterópodo un plato para la élite, como...
TRUFA, HUEVO Y PANCETA

TRUFA, HUEVO Y PANCETA

TRUFA, HUEVO Y PANCETA A principios de otoño arranca la temporada de setas más importante del año que va hasta que comienza el frío invierno. Entre estos hongos, hay unos muy preciados que no se ven y que son los que mejor aguantan el frío: Las Trufas. Las Trufas...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies